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미국 버몬트대학 의대 벤저민 리텐버그 박사 연구팀이 6천여 명을 대상으로 23년에 걸쳐 진행된 전국보건-영양연구 조사자료를 분석한 결과 매운 붉은 고추(hot red chili pepper)가 사망위험을 낮추어 주는 효과가 있는 것 같다는 연구결과가 나왔다.


매운 붉은 고추를 먹는 사람이 먹지 않는 사람에 비해 전체적인 사망률이 13% 낮은 것으로 나타났다. 매운 붉은 고추를 먹는 사람들은 먹지 않는 사람에 비해 대체로 술-담배를 하고 소득과 교육 수준이 낮으며 나이가 젊고 남성일 가능성이 큰 것으로 나타났다.


고추의 주성분인 캡사이신은 비만을 억제하고 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥의 혈류량을 조절하는 세포와 분자 메커니즘에 영향을 미치는 것으로 믿어진다고 벤저민 리텐버그 박사는 말했다.캡사이신은 또 항바이러스 성능도 지니고 있다고 그는 덧붙였다.


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종합해 보면 술,담배 하는 사람은 하지 않는 사람에 비해 평균 수명이 짧은데 반해 매운 고추를 자주 먹으면 오히려 오래 산다. 술,담배 하지 않는 사람이 매운 고추를 자주 먹으면 제일 오래 산다...

그러므로 골초나 애주가는 음식점에 가면 청량고추를 의무적으로 1개 이상 먹을것을 당부 한다.


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올해 청량 고추 농사 많이 지으려나??







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